Entkoffeinierter Kaffee

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Espressomühlen

8. April 2026

Grind by Weight: Welche Kaffeemühle mit Waage lohnt sich?

Benjamin Hohlmann

Grind by Weight mahlt nach Gewicht statt nach Zeit – aber wie gut funktioniert das wirklich? Wir haben sieben Espressomühlen mit Waage getestet und zeigen, wo GbW überzeugt und wo die Grenzen liegen.

Dedica

6. April 2026

Doppelwandiges Sieb: Was steckt dahinter?

Benjamin Hohlmann

Doppelwandige Siebe sind keine schlechten Siebe – sie sind eine Krücke für Situationen, in denen der Kaffee zu alt oder zu grob gemahlen ist. Wer auf einwandig wechselt, legt das eigentliche Problem offen.

Espresso

1. April 2026

Doppelter Espresso: Menge, Zubereitung und Unterschied zum einfachen

Benjamin Hohlmann

Wie viel Gramm hat ein doppelter Espresso? Wie viel ml kommen in die Tasse? Wir erklären Menge, Koffein, Durchlaufzeit und warum der Doppio fast immer die bessere Wahl ist.

Alle Espressi Klassisch-Kräftig Schokoladig-Nussig Fruchtig-Modern

Apas, Bio Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso

Henrique, Espresso aus Brasilien

Mamy, Robusta Espresso aus Guinea

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

KM Abtropfgitter für Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Unser KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

Doppelauslauf Siebträger 58mm - E61

Home Barista Online Kurs - E-Learning Plattform

Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung

Espressomühlen

8. April 2026

Wie viel Gramm hat ein doppelter Espresso? Wie viel ml kommen in die Tasse? Wir erklären Menge, Koffein, Durchlaufzeit und warum der Doppio fast immer die bessere Wahl ist.